¿Cómo se alimentan los ciclistas profesionales?

Alimentación para ciclistas de ruta y de montaña 

En ciclismo hay varias modalidades, pero los ciclistas de élite compiten principalmente en ruta y montaña, por esta razón sus cuerpos deben estar acoplados para cualquier prueba afornten en las diferentes competencias. 

Si embargo, la dieta es muy similar, según explicó Luis, “la alimentación es muy parecida, los ciclistas de competencia o de carreras planas tienen un poco más de libertad de consumir algunas cosas un poquito diferentes a los de la ruta o los que hacen montaña, los de montaña se busca mantener el peso ideal, incluso entre más delgado es mucho mejor”. 

Progreso en la alimentación de los ciclistas 

Con el pasar de los años, y dados los avances de ciencia y salud, en la actualidad, los deportistas tienen un manejo diferente de sus entrenamientos y alimentación. 

En un deporte de alto rendimiento como lo es el futbol, se podía ver en el pasado como los jugadores salían de fiesta y consumían alcohol sin control alguno, pero con el paso de los años, el cuidado del cuerpo en los deportes de elite se ha convertido en una parte fundamental.

Así mismo, en el ciclismo, la dieta y alimentación ha tenido un avance significativo “ahorita la alimentación tiene muchos productos especiales y muchos concentrados, básicamente antes de los entrenamientos o la competencia se busca es consumir frutos o alimentos que tengan bastantes calorías, por ejemplo, desayunar con pasta o inclusive un plato de arroz. En la época nuestra era diferente, desayunábamos con caldo con sustancias de carne, o carne picada o inclusive verduras” explicó Manrique 

Actualmente, la alimentación se maneja en base a proteínas, pero principalmente se busca consumir calorías, “ahora existen alimentos especiales para consumir en carretera, hay proteínas, hay unos batidos muy deliciosos que se usan durante la carrera para uno estar bien fuerte y no estar consumiendo cosas que no sirven” dijo el ciclista oriundo de Onzaga, Santander. 

Alimentación durante la carrera 

En una prueba de larga duración, los ciclistas necesitan entre 40 y 60 gramos de hidratos de carbono por hora. 

Los requerimientos de energía durante una prueba son considerablemente altos, por tal motivo, los deportistas profesionales obtienen estos nutrientes consumiendo los siguientes alimentos: 

Lo principal es mantenerse hidratado por eso se recomienda beber agua cada media hora, además de comer cada 45 o 60 minutos alimentos como plátano, frutas secas, sánduches y barras que contengan carbohidratos. 

Según comentó Manrique, “la alimentación en carretera ha cambiado bastante, sobre todo los geles que son productos que tienen mucha caloría y ayudan a hidratar, lo mismo las barras energéticas que son de proteína y nos remplazan lo que nosotros consumíamos en nuestra época, que era mucho bocadillo y mucha panela”.